最近開始學做菜 簡單的炒還難不倒我 
但煎東西的溫度我一直拿捏不好 東西很容易焦 鍋柄變燙又很難握住
上網查是說隔熱要好的話 可以找電木這種耐高溫的材質 
有大大知道哪個牌子的鍋具是電木做的嗎?

現在市面上的鍋具大多是電木把手啊

還有材質耐高溫不代表手不會被燙到

可去買鍋柄隔熱套或桌椅用的長腳套代替

我家這支beka的平底鍋是電木手把 算是好拿的

找看看有沒有可以拆裝電木把手的鍋具,
比較不會烤焦把手!
不然不要開太大火加熱燒煮!