有關使用微波爐的真相。

微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物，食物的營養價值嚴重流失，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一些變化？

在所有家用電器中，對微波爐的疑慮估計是最多的，“微波”“輻射”這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐的“可怕”傳說每隔一段時間就會有人發布，不少民眾也都聽說過。

大家都知道，微波爐的工作原理是透過釋放微波來加熱食物，而微波是一種電磁波，這種電磁波廣泛存在在很多家用電器，甚至是在陽光，也有這種電磁波的存在。經過測試，微波爐的輻射值僅不到300毫高斯，而且，因微波爐都有防護設置，距離微波爐半米遠時，就基本檢測不到輻射值了。所以，對於微波爐來說，只要是合格的產品，使用中沒有損壞，就不會泄露出能夠傷害人體的微波來。

實驗人員選取菠菜、小白菜、油麥菜、油菜各250克進行比對實驗，對比用微波爐、炒鍋所造成的營養流失情況。實驗結果表明，使用微波爐烹調的蔬菜，和炒鍋炒過的蔬菜其營養成分基本沒有區別，而且微波不但不會致癌，恰恰相反，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。